2畳程の小さなベランダですが、夏は朝顔、フウセンカズラ、ハーブ類、大葉などがいつもある植物に加わります。朝顔とフウセンカズラは毎年実った種でを翌年も植えていくのですが、ハーブ類は春にその年のものを植えていきます。今年はペパーミント、アップルミント、レモングラス、バジルと大葉です。

口にするものですが3階ベランダなので虫などの心配もなくて安心です

口にするものですが3階ベランダなので虫などの心配もなくて安心です

昔バリに旅行に行った時 宿泊したコテージの人がポットに入れたレモングラスのお茶を毎日部屋に用意してくれて、それが暑い中飲むお茶なのにとても爽やかで美味しくて、忘れられない旅の思い出になりました。暑い日はレモングラスのお茶を飲んでスッキリしています。作り方はとっても簡単です。レモングラスの葉1本、ミントの葉少々を切って

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よく洗って、沸騰したお湯をかけて蒸らします。

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4~5分蒸らしたら出来上がり!

レモンの香りがする葉っぱなんて 不思議。とっても爽やかなお茶ですね。

(ペパーミント、アップルミントはお茶にするとそれ程の差はないようです)

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宮本恵美子/光風舎